KULINER

Nama Program Keahlian        : Kuliner (KL)

Tahun Dibuka                         : 2024

Jurusan Kuliner adalah program pendidikan yang fokus pada pengembangan keterampilan dalam bidang kuliner. Siswa diajarkan berbagai teknik memasak, pengolahan bahan makanan, penyajian, serta manajemen restoran. Selain itu, mereka juga mempelajari aspek keamanan pangan dan higiene. Lulusan jurusan ini dapat bekerja di restoran, hotel, katering, atau bahkan membuka usaha kuliner sendiri

VISI :

1. Membangun dan mengembangkan insan yang unggul, kompetitif, mandiri, dan profesional dalam bidang tenaga Tata Boga.

MISI :

1. Menyiapkan calon tenaga kerja yang profesional, bermutu, bertanggung jawab, dan mandiri dalam bidang boga.
2. Menyiapkan proses pembelajaran yang menghasilkan SDM yang unggul, profesional, dan bermoral tinggi serta memiliki kemampuan bersaing.
3. Menggalang kemitraan dengan DUDI sehingga dapat mengembangkan pengalaman industri.
4. Menghasilkan lulusan yang mampu berwirausaha di bidang boga yang siap bersaing.

Ruang Lingkup:

Ruang lingkup pekerjaan bagi kelulusan Kompetensi Keahlian Kuliner adalah jenis pekerjaan atau profesi yang relevan (sesuai) dengan kompetensi yang tertuang di dalam tabel SKKNI keahlian pada jenjang SMK antara lain:

Dengan memenfaatkan kemampuan, pengalaman dan berbagai peluang yang ada, lulusan Kompetensi Keahlian Kuliner  juga dimungkinkan mengelola usaha mandiri bidang kuliner

Kompetensi Keahlian Kuliner dapat melanjutkan kuliah di:

1. Pendidikan Tata Boga
2. Tata Boga
3. Perhotelan
4. Gizi
5. Teknik Pangan

Persyaratan utama yang harus dikuasai siswa/i untuk masuk ke jurusan Kuliner (KL):

• Tes Buta Warna